倉(cāng)儲(chǔ)物流過(guò)程中揀貨方法的設(shè)計(jì)
倉(cāng)儲(chǔ)物流的運(yùn)作是很有挑戰(zhàn)的工作，由于這類業(yè)務(wù)的特性，倉(cāng)庫(kù)常常會(huì)面對(duì)大量的SKU，大量的訂單，而每個(gè)訂單的SKU數(shù)和每個(gè)SKU的件數(shù)都很少的情況，在這樣的要求下，能不能揀到貨不是關(guān)鍵問(wèn)題，關(guān)鍵是如何有效高效的完成揀貨工作，不同的方法會(huì)在人員數(shù)量，處理能力和操作的準(zhǔn)確性由很大的差異。
一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)來(lái)源于幾個(gè)不同方面的配合，倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)設(shè)備的合理選擇，倉(cāng)庫(kù)合理的平面布置設(shè)計(jì)，匹配的揀貨設(shè)計(jì)，業(yè)務(wù)流程，倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)等等。我們這里主要討論倉(cāng)儲(chǔ)物流過(guò)程中揀貨方法的設(shè)計(jì)。
一、單人揀貨法
（一）單人揀貨法的優(yōu)點(diǎn)：
一般來(lái)講，單一揀取的準(zhǔn)確度較高，很少發(fā)生貨差，并且機(jī)動(dòng)靈活。這種方法可以根據(jù)用戶要求調(diào)整揀貨的先后次序；對(duì)于緊急需求，可以集中力量快速揀取；對(duì)機(jī)械化、自動(dòng)化沒(méi)有嚴(yán)格要求；一張貨單揀取完畢后，貨物便配置齊備，配貨作業(yè)與揀貨作業(yè)同時(shí)完成，簡(jiǎn)化了作業(yè)程序，有利于提高作業(yè)效率。
（二）單人揀貨缺點(diǎn)：
單人揀貨法的主要適用范圍方面：
1、用戶不穩(wěn)定，波動(dòng)較大。
2、用戶需求種類不多。
3、用戶之間需求差異較大，配送時(shí)間要求不一。
二、分區(qū)揀貨法
（一）分區(qū)揀貨法的優(yōu)點(diǎn)：
按揀貨單位分區(qū)。如將揀貨區(qū)分為箱裝揀貨區(qū)、單品揀貨區(qū)等，基本上這一分區(qū)與存儲(chǔ)單位分區(qū)是相對(duì)應(yīng)的，其目的在于將存儲(chǔ)與揀貨單位分類統(tǒng)一，以便揀取與搬運(yùn)單元化。
按物流量分區(qū)。這種方法是按各種貨物出貨量的大小以及揀取次數(shù)的多少進(jìn)行分類，再根據(jù)各組群的特征，決定合適的揀貨設(shè)備及揀貨方式。這種分區(qū)方法可以減少不必要的重復(fù)行走，提高揀貨效率。
按工作分區(qū)。這種方法是指將揀貨場(chǎng)地劃分為幾個(gè)區(qū)域，由專人負(fù)責(zé)各個(gè)區(qū)域的貨物揀選。這種分區(qū)方法有利于揀貨人員記憶貨物存放的位置，熟悉貨物品種，縮短揀貨所需時(shí)間。
（二）分區(qū)揀貨缺點(diǎn)：
由于無(wú)法預(yù)測(cè)下一張訂單究竟是哪個(gè)區(qū)的商品比較多，所以人手很難調(diào)配，每張訂單所包括的類目都比例是不一樣的，造成不同分區(qū)的工作量分配變化很大，很難根據(jù)時(shí)刻變化的工作量來(lái)在各地分區(qū)之間進(jìn)行調(diào)度，在旺季時(shí)會(huì)導(dǎo)致不能按時(shí)發(fā)貨。
三、螞蟻揀貨法
（一）螞蟻揀貨法優(yōu)點(diǎn)：
如果我們?yōu)榱讼@種揀貨區(qū)的限制而采用個(gè)人揀貨法（個(gè)人包單到底），那么我們?cè)谧詈蠼K點(diǎn)所收到的訂單的順序會(huì)全部打亂，訂單的次序是根據(jù)送貨路程長(zhǎng)短排好的，為了方便裝卸以及避免重復(fù)搬運(yùn)和移動(dòng)。打亂次序后不論有沒(méi)有重新排序都會(huì)影響到配送速度。除此之外，相比分區(qū)揀貨法，揀貨員需要熟悉幾乎每個(gè)商品的放置方位，這勢(shì)必會(huì)降低工人的揀貨速度和準(zhǔn)確率。
由此可以看出，我們需要的是一種揀貨方法可以適當(dāng)?shù)囊?guī)劃揀貨員的活動(dòng)范圍，由此提高他的揀貨效率，但是又不能改變訂單的順序而且還要使每個(gè)揀貨員的效率達(dá)到最高（揀貨員一直保持工作，不空閑）。Bucke brigade system（螞蟻揀貨法）正好滿足了以上所有的要求。
我們不妨拿一群螞蟻搬一堆面包屑的行動(dòng)來(lái)解釋一下這個(gè)系統(tǒng)。它們通常在面包屑堆和目的地之間排成一條直線，運(yùn)輸工作開(kāi)始后，第一只螞蟻馱著一粒面包屑向第二只爬去，而同時(shí)第二只也向第一只爬，二只相向而行，直到互相碰頭。這時(shí)，第一只螞蟻把背上的面包悄放下后馬上轉(zhuǎn)身去搬運(yùn)下一粒，而第二只螞蟻則舉起地上的那粒面包屑向后轉(zhuǎn)，爬向第三只螞蟻，同時(shí)第三只也向第二只爬去接貨，二者仍是相向而行，直到碰頭交貨……這樣循環(huán)往復(fù)，每只螞蟻都不閑著，共同提高團(tuán)隊(duì)工作的效率。
在這個(gè)系統(tǒng)中，找到下一個(gè)伙伴傳遞工作才是關(guān)鍵點(diǎn)，而不是像分區(qū)揀貨法那樣以區(qū)域?yàn)橄拗啤Ｋ噪m然面包屑有大有小，螞蟻爬行的速度也有快有慢，但因?yàn)闆](méi)有區(qū)域的限制，爬得快的螞蟻可以多作一點(diǎn)貢獻(xiàn)來(lái)幫助爬得慢的兄弟，這樣的團(tuán)隊(duì)合作法像一根無(wú)形的指揮棒，不斷的調(diào)整著各個(gè)螞蟻所分配到的工作量，共同造就一個(gè)完美平衡的工作系統(tǒng)。
把揀貨員看作螞蟻，把裝貨物的小車(chē)以及隨著小車(chē)走的訂單當(dāng)成面包屑，這個(gè)系統(tǒng)也能在倉(cāng)庫(kù)中得到有效的應(yīng)用。因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)的整個(gè)揀貨工作也是拿著訂單、推著揀貨小車(chē)、沿著揀貨路線、遍歷所有揀貨區(qū)的過(guò)程。當(dāng)小車(chē)經(jīng)過(guò)了所有的貨架，一張訂單的揀貨工作也就完成了。
所以可以依照這個(gè)思路對(duì)現(xiàn)有的揀貨系統(tǒng)進(jìn)行改良，取消各個(gè)工人的工作區(qū)域限制，沿著揀貨路線，靠近起點(diǎn)（辦公室）的稱為上游，靠近終點(diǎn)（裝貨區(qū)）的則稱之為下游。當(dāng)每個(gè)揀貨員從上游那里接過(guò)訂單和揀貨車(chē)，就沿著揀貨路線進(jìn)行揀貨，直到遇到回來(lái)拿訂單的下游揀貨員，便把訂單和揀貨車(chē)移交給他，自己則往回走，直到遇到上游揀貨員，又開(kāi)始一個(gè)新的循環(huán)，每個(gè)揀貨員都在上游和下游的同伴之間作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，而非在固定區(qū)域之間，交接點(diǎn)可能每次都是在不同的地方。
（二）螞蟻揀貨缺點(diǎn)：
那就是由于某個(gè)揀貨員的速度比較快，或者正好手上這張訂單的項(xiàng)目比較少，使得他趕上了下游的揀貨員，而下游手上的訂單還沒(méi)做完，這種現(xiàn)象俗稱“追尾”。
在實(shí)際操作中，追尾現(xiàn)象可能頻繁發(fā)生，使螞蟻系統(tǒng)的效率大打折扣。發(fā)生追尾時(shí)，揀貨員如果等待，同樣會(huì)浪費(fèi)他們的時(shí)間，影響團(tuán)隊(duì)工作效率。而他們?nèi)羰菫榱俗非笏俣榷竭^(guò)下游自行揀貨，再送到下游的下游手中，這樣則會(huì)打亂訂單的次序。
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